Retokolitis ulcerosa: 5 Lebensmittel, die man meiden sollte

Durchfall, Bauchschmerzen, plötzlicher Stuhldrang und Blut im Stuhl gehören zu den Beschwerden, die den Alltag von Menschen mit Retokolitis ulcerosa begleiten können. Diese chronisch-entzündliche Erkrankung betrifft vor allem den Dickdarm und das Rektum.

Laut der umfassendsten nationalen epidemiologischen Untersuchung zu entzündlichen Darmerkrankungen, die auf zusammengetragenen Daten von DataSUS beruht, erreichte die Prävalenz der Retokolitis ulcerosa (RCU) im brasilianischen einheitlichen Gesundheitssystem SUS 56,5 Fälle je 100.000 Einwohner. Im betrachteten Zeitraum entspricht dies einem Anstieg von mehr als 250 %, denn zu Beginn der Erfassung lag die Rate bei 15,8 Fällen pro 100.000 Einwohner.

Die Ernährung ist zwar nicht die Ursache einer Retokolitis ulcerosa, doch bestimmte Lebensmittel können bei einigen Betroffenen Magen-Darm-Beschwerden verstärken – insbesondere während eines Krankheitsschubs. Mögliche Auslöser zu kennen, kann daher helfen, die Ernährung verträglicher und passender zu gestalten.

Der Gastroenterologe Dr. Paulo Roberto Bertoletto, Leiter des Medizinstudiengangs an der Uniderp Dourados, erläutert, dass sich die Behandlung je nach Person unterscheidet. Einige Empfehlungen können jedoch in allen Fällen dazu beitragen, die Schwere der Beschwerden zu verringern.

„Es gibt keine allgemeingültige Liste verbotener Lebensmittel für Menschen mit Retokolitis; die Reaktion hängt vom jeweiligen Krankheitsbild ab. Während eines Schubs können manche Lebensmittel Durchfall, Blähbauch und plötzlichen Stuhldrang verstärken“, betont er.

Im Folgenden nennt der Experte fünf Lebensmittel, die Menschen mit Retokolitis ulcerosa meiden sollten.

1. Kaffee

Bei manchen Menschen mit Retokolitis ulcerosa kann Kaffee die Häufigkeit des Stuhlgangs und den plötzlichen Stuhldrang erhöhen. Der Grund ist, dass Koffein die Darmtätigkeit anregen kann, was besonders während eines Krankheitsschubs unangenehm sein kann.

2. Milch

Milch verdient vor allem dann besondere Aufmerksamkeit, wenn zusätzlich eine Laktoseintoleranz besteht. In diesem Fall kann ihr Verzehr Blähungen, einen aufgeblähten Bauch und Durchfall auslösen – Beschwerden, die sich zu den Symptomen der Retokolitis ulcerosa addieren können.

„Es ist wichtig, Laktoseintoleranz nicht mit Retokolitis zu verwechseln. Nicht jeder Patient muss Milch und Milchprodukte aus der Ernährung streichen. Bei einer Unverträglichkeit können wir Alternativen prüfen, darunter auch laktosefreie Produkte, damit die Versorgung mit Kalzium und anderen Nährstoffen erhalten bleibt“, erklärt Dr. Paulo Roberto Bertoletto.

3. Scharfe Lebensmittel

Scharfe Saucen, etwa Zubereitungen mit Chilischoten oder Sriracha, zählen zu den Beispielen für Lebensmittel, die bei Patienten mit entzündlichen Darmerkrankungen individuelle Auslöser sein können.

4. Popcorn

Obwohl Popcorn ein vergleichsweise einfaches Lebensmittel ist, kann es während aktiver Krankheitsphasen wegen seiner Ballaststoffe und der härteren Bestandteile des Maises schwer verträglich sein. Die gleiche Vorsicht kann bei Kernen, Schalen und anderen Lebensmitteln mit unlöslichen Ballaststoffen angebracht sein, vor allem wenn Durchfall oder eine erhöhte Stuhlhäufigkeit auftreten.

5. Frittierte Speisen

Pommes frites, frittierte Teigtaschen, Knabberartikel und andere Zubereitungen mit viel Fett können bei manchen Menschen Beschwerden wie Durchfall, Blähungen und Bauchschmerzen verschlimmern. Gekochte, gebackene oder gegrillte Speisen werden häufig besser vertragen. Zudem wird empfohlen, nicht auf einmal große Mengen Fett zu verzehren.

Vorsicht vor übermäßig restriktiven Diäten bei Retokolitis ulcerosa

In einigen Fällen, besonders während eines Schubs, kann die Konsistenz der Speisen entscheidend sein. Eine geschälte, gekochte oder pürierte Frucht ist möglicherweise besser verträglich als dieselbe Frucht roh und mit Schale. Ähnliches kann für gekochtes Gemüse im Vergleich zu rohem Gemüse gelten.

„Das Ziel sollte nicht darin bestehen, immer mehr Lebensmittel aus dem Speiseplan zu streichen, sondern herauszufinden, was der Patient verträgt, und die Ernährung an die jeweilige klinische Situation anzupassen. Übermäßig restriktive Diäten können zu Gewichtsverlust und Nährstoffmängeln führen, insbesondere bei Menschen, die bereits unter Durchfall oder vermindertem Appetit leiden“, warnt der Arzt.

Dr. Paulo Roberto Bertoletto ergänzt, dass die Retokolitis ulcerosa eine chronische Erkrankung ist, die ärztlich begleitet werden muss. „Die Ernährung kann zur Kontrolle der Symptome und zum Erhalt des Ernährungszustands beitragen, ersetzt jedoch nicht die vom Spezialisten verordnete Behandlung“, schließt er.

Von Camila Souza Crepaldi